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趁着这段时间，董思萌也打出了招工公告，这次招的是销售，可不是贫民区的那些偷渡客能胜任的了，一个是需要对港岛城区有一定的了解，另外就是文化水平和素质、形象都有一定的需求。
招工的进程并不顺利，毕竟董思萌是按照前世的销售人员的水平来招聘的，真满足条件的还真的不好找，矬子里拔将军选出来三个，但是他也觉得够用了，反正他们的作用是拓展渠道，又不是送货的，只是要一段时间的客户积累罢了，剩下的就是客户的维护，三个人会忙一些，但是收入也会很可观，毕竟董思萌准备给他们提成制，也就是经过他们手推销出去的腊肉，是有1%的提成的。
不要小看了这1%，他每天的生产量是3000斤腊肉，预计能卖到2、5到3港币一斤，也就是每天七八千港币的收入，他们三人每天都能获得七八十的收入，一个月两千多，平均分一人还有七百呢，而现在港岛的穷人区人均收入是七八十港币，富人区最基层的文员工资在100港币左右，工作过几年的或者提了级别的能达到150到300港币，再往上就是领导级别了。
举个最简单的例子，五亿探长雷洛再过一两年，也就是六十年代末升任总华探长的时候，月薪也不过500港币，所以说他们三个的天花板虽然有限，但是相对来讲已经非常高了。
随着第一批腊肉的晾制完成，董思萌带着自家媳妇和食品厂的全体工人一起做了一顿全腊饭，整个桌子上看不到别的，腊鱼，腊肉，腊肠，腊排骨，腊猪脸，卤猪脸，卤猪蹄，一个是为了聚餐庆祝第一批腊肉的制成，另外也是要试试口味怎么样，毕竟除了卤的那些东西，这些腊货还是第一次尝试。
还好没让董思萌失望，味道真的非常不错，师傅和徒弟的手艺都很好，是正宗的广式腊味。
师傅们也很开心，虽然很累，但也还能接受，分解猪肉的活儿已经专门雇了人，师傅带着徒弟专门做腊肉，搬来搬去的体力活都让杂工做了，师傅们都是手艺活，而且还能坐着干活，中午也能躺一会，午饭晚饭都有肉，脊骨下水随便吃，反正这些也卖不上价，董思萌干脆发了当福利，除了车间的味道有点重，没什么其他不满足的了。
一顿饭吃的宾主尽欢，董思萌当场宣布，从明天开始，三位销售人员就要火力全开，带着腊肉样品去谈合作了，而且要抓紧，因为这十天库房已经存了近三万斤的腊猪，还有一万斤的腊鱼，因为猪身上的各个部位利用率都很高，一头猪只有二三十斤的零散肉做不
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