第124章 炒菜问世 (第1/2页)
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王小妮提着一双靴子，笑着说道:“杜伯伯，小妮给你做了一双鞋子，你试试是否合脚？”
杜如晦接过靴子，笑道:“多谢小妮。”
说着就坐到棚子下，开始试鞋。
王远走了过去，拿起一只靴子看了起来。
牛皮鞋面，像这种高筒的，在后世称靴子，此时的平民百姓都称鞋子，官话统称履。
靴子前面是圆头，向上翘起，不知道是叫圆头翘履还是重头履，反正穷苦百姓是穿不起的，平民能穿上用树皮茅草做的草鞋就不错了。
仔细一看，原来鞋底除了用麻布纳的，里面还塞了木板，所以前头才会翘起。
王远心想，鞋底这么硬，还不如全部都用布纳成的。
殊不知在古代日常的时候，要注意缓步徐行、姿态端庄大方；但是，一旦有长辈呼唤或者遇见贵宾，就必须快步上前，如果速度太慢，会被人责怪不懂礼仪。
而用木头做的硬鞋底更能保持仪态，所以古时的书生、官员等大多都用木板做的鞋底。
当然，穷苦百姓能有鞋穿就可以了，哪里会去管什么仪态。
杜如晦换上靴子，起身走了两步，赞道:“非常合脚，小妮的手艺是真不错。”
见马震一脸羡慕的表情，王远说道:“小妮，我的鞋子就不用做了，但马大哥他们几个都是些泥腿子，鞋底就不用夹木板了，多纳几层布，如我这样平底的就行。”
“诶。”
王远回屋抓了把木耳放入盆中，倒入一些温水泡着。将那些发出的蒜苗剩下的一半剪下来。
棚子里的灶台生上火，架上炒锅，烧上水。
“马大哥，去拿坛酒放到灶台旁温着。”
“好嘞！”马震屁颠地跑去抱酒坛。
“小妮，将这些豆芽和蒜苗洗一下。”
王远吩咐完，便开始切葱姜蒜，蒜苗切成寸段，七八个鸡蛋打入盆中搅散。
锅中水开，放入豆芽焯烫片刻，捞出备用，发好的木耳撕成小块，也焯了下水。
方兴几人也来了，点上油灯，全部围在棚子下观看。
王远抬头看了一眼，说道:“把桌凳搬到屋里吧，这么多人，还是屋里暖和。”
炒锅烧热，加入荤油，制好锅，加入葱姜蒜爆香，加入豆芽和一些木耳，放盐调味，翻炒几下，加了一点蒜苗段，出锅分别装进两片蚌壳之中。
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